人生若只如初见

     导演:李安(94年)      

    开始在我看来《饮食男女》是部很老的电影，所以我并没有期望它会很合我的口味。我认为是十年前的电影拿到十年后的今天来看的有些过时了。然而我错了，我竟看的有些感动了。好的电影是经的起岁月的考验的，甚或像陈年老酒， 随经沧桑岁月却越陈越香。
《饮食男女》的故事是围绕朱家父女展开的，故事以舒缓的叙事，将故事逐渐展开。慢慢的叩击观众的心灵，让观众在欣赏影片的同时也去思考去探询。
对与《饮食男女》的主题，可谓仁者见仁、智者见智了。真正的主题或许只有剧本作者自己知道，观众的理解就像写意画一样，观者当时的心情，以及观者所处的氛围，所在的时间对会对观者的感受产生相当大的影响.这也许就是给观众六下广阔的思考空间是一部电影成就一部好电影的关键所在吧。
在我看来， 在物欲横流、快捷骤的现代社会亲情的疏离、人心的浮躁，以及对它们的思考，到后来亲情的回归够成了影片的明线.而对与爱情的思考这构成了故事的暗线。一明一按推动了故事的发展。
影片是以朱师傅作菜的常景开场的，通过影视的动态造型艺术表现了出浓厚的文化韵味及很好地烘托出了人物性格。 一个个特写的镜头将朱师傅熟练的刀工、敏捷的身手展现的淋漓尽致.同时也赋予影片以浓厚的文化氛围。尤其是朱师傅在解决筵席上的问题时，他的自信与沉稳再加上周围人趋之若骛的动作直接烘托出作为一代名厨享有的无上的地位.
老人又是木讷的，与许多传统的中国男性一样，朱师傅有着强烈的父权思想。他爱着自己的儿女，却有不善于用言语来表达，言语木讷生硬，却又总在细微处默默释放对儿女的爱意。于是他选择聚餐作为家人交流的一中方式。于是虽然三个女儿都已是成人，他却每天早上都要一个一个催她们起床。在她的眼里，分明她们还是一个个还没长大的孩子。然而孩子终归是大了，有了自己的世界，在爱情事业生活中忙的焦头烂额，父女亲情却是貌合神离，无复往昔的亲密。大厨朱师傅味觉的丧失，何尝不是象征一个暮年老人孤寂的内心？然而老人是不甘心父女亲情这样淡漠下去的，于是他不肯承认自己失去味觉，这也是老人的一中挣扎吧。目送珊珊上巴士，老人的目光被拉的很长，是珊珊勾起了够望和女儿在一起的记忆吧。到后来最乖巧的三女儿家人离家，好友温老头去世，一系列的打击下，老人辞职退休，这有何尝不暗示老人内心的无奈甚？通过龙凤呈祥混成翠该排翅，老人看到了现代人内心的粗糙与浮躁。我们是不是可以这样理解，人们的生活水平有了很大的提高，但是人与人却日见疏离、亲情日渐淡漠，这是不是有植的我们去思考？结尾两个女儿出嫁，家已无往昔的气息，朱师傅和新婚妻子景荣搬离了都年的家。着又何尝不是一种无奈？后来二女儿代替朱师傅，开始准备家庭大聚餐，虽然只有父女两人去了。然而老人却奇迹地感觉到了姜用量的不对——味觉竟恢复了。是女儿动了亲情的回归吧？一条主线贯穿全片，是对亲情、人心的思索。
另一条贯穿全片的线索则是爱情，所谓“食色性也”。片中不同的人有着不同的爱情观，不同的情感经历。影片在描写朱家三姊妹各自相遇自己的白马王子的恋爱经历时，使用了平行蒙太奇技术，通过镜头与镜头，场面与场面的并列，使它们相互补充衬托。由于三个人在年龄和思想上的差异，其各自的表现形式也不相同。大姐朱家珍由于是个虔诚的基督教徒，并且有这一段难以愈合的感情创伤，她的内心既有对爱情守望由有对爱情的渴望。虽然一个简单的“抛绣球”确实打开了修女的心扉，当她一遍一遍的看着那一封封情书的时候，面对爱情的偷袭，她犹豫彷徨了好久。片中关于她的内心和行动变化是很缓慢的，正当观众为她的出路而着急时，突然出现了一个特写镜头，一支红艳艳的口红被迅速的打开了，由于有了前面的交待，这个特写镜头使观众十分清楚地强烈意识到家珍的行为将要出现重大的变化。此后，剧情的发展速度被大大的加快了，比如
————迅速地走向嘈杂的校园中心扩音喇叭前，厉声指责暗地里给她写情书的人，要
他们做事敢当，勇敢地站出来。
————面对自己暗恋的排球教练周明道，她用热烈地索吻掀开了两人新的未来。
————在家人面前态度坚决地宣布了自己的婚事，甚至直接将丈夫带入厅堂。，但是，终于在一次突发事件中以一个激烈的索吻向爱人表白了心迹。老二家倩是情场蛟龙，和男友虽然分了手，仍然藕断丝连，而热吻、做爱这些被大姐家珍几乎视为禁忌的事由她作起来稀松平常。可是命运对于这么感情丰富的女性似乎更爱开玩笑————她仍爱着的前男友终于背弃了她，另娶她人，甚至还不知羞耻地让她做他的情人。看清男友的真面目家倩，她为之感到耻辱，最后回到了亲情面前。重新审视爱情。
三妹朱家宁天真无邪，爱情也偏于纯情，无意中抢走了女伴的男友，并很快怀上了他的孩子。
最出人意料的却还是朱爸和景荣的爱情，都以为要和恶俗势利的梁老太太结婚，结果却出夫意料和景荣走到了一起。不但体现了导演李按情节设计上的机巧，也宣扬了一种超越年龄的豁达的爱情观。
总之，不论在手法上还是在内容上，《饮食男女》都不失为一部好电影，它留下很多东西让我们去思考。